Chicken A La'Orange

Outra da minha slow cooker!

3 peitos de frango partidos (usei sobrecoxas)
10 3/4 oz lata de sopa concentrada de creme de aipo (cream of celery) ou creme de frango
4oz de cogumelos em conserva fatiados e escorridos (não usei)
2/3 copo de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de noz-moscada
1/2 colher (chá) de canela em po
2 colheres (chá) de açucar mascavo
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de alho em po
1/2 copo de suco de laranja
1/2 colher (chá) de casca de laranja ralada
2 batatas doces descascadas e cortadas em fatias

Modo de preparar:

Lave o frango e seque com uma toalha de papel. Combine o copo de farinha, o sal, noz-moscada, canela em po, pimenta do reino e alho em po. Passe os pedaços de frango nesta farinha temperada. Coloque a batata doce no fundo da slow cooker. Coloque o frango em cima da batata. Junte a sopa de aipo com os demais ingredientes e misture bem. Coloque a mistura sobre o frango. Adicione 1/2 lata de água. Cozinhe em temperatura baixa por 8 a 10 horas ou em temperatura alta por 3 a 4 horas, ou até que a batata e o frango estejam macios. Servir com arroz branco.

Gostei muito deste frango. O sabor não é muito doce e o molho fica parecendo uma papinha de bebê bem suave.

Creamy Carnival Cups

Esta receita peguei da revista que recebo da Kraft a cada trimestre. Oque eu adoro é a praticidade das receitas publicadas na revista. Essa mesmo, ficou pronta em 30 minutos!

1 pacote de gelatina de morango (para 4 pessoas)**
2 copos de sorvete de baunilha
creme chantily

Dissolver a gelatina em 1 copo de agua fervendo. Adicionar os 2 copos de sorvete de baunilha e misturar levemente. Levar a geladeira por no minimo 30 minutos. Decorar com creme chantily.... Delicia!!

** Pode-se utilizar sabores de gelatina diferentes.

Feijãozinho Caseiro na Slow Cooker

Hoje resolvi tentar fazer aquele feijãozinho bem brasileiro na minha maravilhosa Slow Cooker. E olha que ficou otimo!

Coloquei um pacotinho de feijão de molho na água na noite anterior.

Na manhã seguinte, escorri a água do feijão e coloquei na Slow Cooker:

O feijão, meu temperinho caseiro, uma folha de louro, linguiça de peru defumada em pedaços, alho em po, cebola em po, sal e 1 litro de água.

Cozinhei em temperatura alta, por 7 horas.

Servi com arroz, farinha de mandioca e lombinho de porco.