Bolo de Banana

Hoje entrei um pouco mais tarde no trabalho e tive tempo de fazer este bolinho facil antes de sair de casa.

Bater no liquidificador:
3 gemas
1 1/2 xicara de açucar
1/2 xicara de oleo
4 bananas

Depois de batido, colocar a mistura em uma tijela e acrescentar 2 xicaras de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de fermento em po e por ultimo adicionar as claras em neve. Colocar em uma assadeira e levar ao forno medio (350F) por mais ou menos 1 hora ou até que espetando um palito ele saia limpo.

Bolo de Fubá de Liquidificador

3 ovos
2 1/2 xicaras de açucar
1 1/2 xicara de fubá
1 1/2 xicara de farinha de trigo
2 xicaras de leite
1 xicara de oleo
2 colheres (cha) de po Royal
erva doce (opcional) - não usei

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater. Por ultimo o fermento. Colocar em uma forma untada e pulverizada com acucar cristal. Levar ao forno (350F) por mais ou menos uma hora.