Suflê de Batatas

O Suflê estava lindo na forma! Mas na hora de desenformar.....Kaploft! Despencou!

Ainda não sei oque fiz de errado, se deixei pouco tempo no forno ou se desenformei quente demais. Mas apesar disso, estava muito gostoso e a receita fiz assim:

3 batatas médias cozidas na água e sal
1 copo de leite (usei o desnatado)
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 gemas
sal a gosto

Bater tudo no liquidificador. Juntar as 3 claras em neve e levar ao forno (350F), em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Deixar no forno por aproximadamente 20 minutos. Da proxima vez acho que vou deixar por uns 45 minutos... Enjoy!!

Farofa

Sempre que fazemos um churrasquinho em casa meu marido me pede para fazer uma farofinha. A minha é assim:

Bacon Picado e bem fritinho para ficar crocante
Dourar uma cebola picadinha na gordura do bacon
Adicionar 2 ovos e fritá-los bem (as vezes adiciono ovos cozidos ao invés de fritos)
Colocar farinha de mandioca e adicionar bastante manteiga, para a farofa ficar bem molhadinha
E por ultimo salpicar salsinha picadinha
Adicionar sal a gosto