sábado, 16 de janeiro de 2010
Pasta Fagioli Soup
Perfeita para o inverno...
2 latas (14oz. cada) de caldo de carne
1 lata (15oz) de feijão Great Northern, lavado e escorrido
1 lata (14 1/2) de tomates picados, sem escorrer
2 abobrinhas médias, em cubos pequenos
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
1 1/2 colher (sobremesa) de alho picadinho
1/2 colher (sobremesa) de manjericão
1/2 colher (sobremesa) de oregano
1/2 copo de pasta pequena, tipo tubetti ou ditaly
Colocar todos os ingredientes na slow cooker, exceto a pasta. Cozinhar na temperatura baixa por 3-4 horas. Adicionar a pasta e cozinhar por mais uma hora. Servir com queijo parmesão.
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